Skaitykite apie valymą ir prieskonį 2 psl
Nuo 1865 m. Iki 1950 m. Pabaigos "Eris", "Griswold Manufacturing Company", Pensilvanija gamino įvairius ketaus padargus, skirtus naudoti namuose, įskaitant daugybę aparatūros tipų. Jų virtuvės reikmenų pasirinkimas buvo skylets, keksnyno keptuvės, kepyklos, keptuvės, vafliniai lygintuvai, virduliai, olandų krosnys ir netgi miniatiūros. Šie vienetai išliko laiko išbandymas ir yra daiktų, kuriuos dažniausiai randa kolekcionieriai šiandien.
Kadangi jie dažniausiai buvo pagaminti juodais geležimi, kolekcionieriai dabar lengvai juos atpažįsta. Skirtingas ženklas kiekvieno gabalo galinėje dalyje dažnai patvirtina "Griswold" ketaus radinį, tačiau per visą bendrovės gyvenimą ji iš tikrųjų naudojo daug skirtingų ženklų.
Daugiau apie ženklus, kuriuos naudoja Grisvoldas
Pirmasis "Griswold" naudojamas ženklas buvo tiesiog "Erie". Vėliau gabaliukai gali būti identifikuojami kryžminiu ženklu apskritime, panašiu į tuos, kurie parodyta paveiksle. Šis ženklas buvo naudojamas keletą kartų per 1957 m., Kai bendrovė buvo parduota.
Kitos kompanijos pagamino ketaus, naudodamos pavadinimą, kai bendrovė pakeitė rankas, tačiau kolekcionieriai pagal logotipą ieškojo žodžių "Erie", "Erie PA" arba "Erie PA USA", kad patvirtintų, jog jų lobiai buvo iš tikrųjų pagaminti Pensilvanijoje. Vėlesnis "Griswold" logotipo naudojimas buvo teisėtas, tačiau dėl to, kad naujesnių kūrinių techninė priežiūra nėra laikoma reprodukcijomis.
Stiprūs kolekcionieriai jiems neleidžia tiek, kiek senesni daiktai, o kaina, kurią jie nori mokėti gabalais, atspindi šį sprendimą.
Dydžių skaičiaus reikšmė
Kadangi daugelis "Griswold" daiktų, pavyzdžiui, skillets, buvo įvairių dydžių, numeriai, esantys ant nugaros, padėjo vartotojams pranešti apie jiems reikalingą dydį, kai jie buvo nauji.
Dabar kolekcionieriai naudoja šiuos skaičius kaip vertės ir retenybės rodiklius, nes daugelyje kainų vadovų yra Grisvoldo vienetų pagal elementus, o po to - pagal dydžio numerius.
Pavyzdžiui, kolektoriai gali lengvai rasti greta 12 ir 14 skillets (nors ir ne anksčiau). "Griswold" keptuvės kolekcijos užbaigimas # 13 gali būti šiek tiek sunkiau įvykdytas.
Kolekcionuojamas ketaus virtute
Viena iš geriausių ketaus surinkimo dalių ateina su galimybe tikrai mėgautis šių gabalų funkcija virtuvėje. Daugelis virėjų pakabinti geležies skylets ir keptuves ant sienų malonių šalies stiliaus ekranuose, taip pat lengvą prieigą.
Dažnai randama daug metų riebalų, rūgščių ir rūdžių, aptiktų blusų rinkose ir parduodant turtą , šiek tiek valant ir prižiūrint, šie dideli kolekcionuojami daiktai gali vėl veikti virtuvėje, nesirūpinant dėl žalos ar maisto užteršimo.
Sužinokite apie valymo ir pagardų ketaus dviem puslapiais.
David G. Smith, taip pat žinomas kaip "The Pan Man", siūlo valyti gumines pirštines ir akių apsaugą, valant ketaus, nes šie metodai reikalauja naudoti kaustines chemines medžiagas. Ir jis įspėja, kad šie valymo būdai turėtų būti saugomi tik geležies.
Ketaus valymo pagrindai
Atskiriems daiktams pradėkite purkšti indą su standartiniu orkaitės valikliu ir įdėti į sandarų plastikinį maišelį. Naudojant plastikinį maišelį, valymo priemonė išgaruoja ir leidžia ilgiau dirbti.
Praėjus vienai ar dviem dienoms, išimkite iš maišelio ir nuvalykite vario šepečiu. Smitas pageidauja tipo, skirto valyti baltos spalvos padangas, nurodant, kad tai tik tinkamas dydis "atliekant keptuves". Jei visas riebalas nedelsiant atsipalaiduoja, pakartokite procesą, koncentruodami valiklį į užsispyrusias vietas.
Valyti kelis gabalus
Jei turite keletą nešvarių daiktų, Smithas siūlo užpilti pusę galonų vandens, į kurį galima sumalti į plastikinį indą. Naudokite tik plastiką, nes jutiklis gali sugadinti ar sugadinti kitas medžiagas. Elementai turėtų būti dedami į tirpalą, kad jie būtų aptraukti ir leisti mirkyti maždaug penkias dienas. Nuimkite gabalėlius ir naudokite tą patį vario šepečio metodą, kad švarus juos šveisti.
Pašalinti rūdą
Švelnios rūdys turi būti pašalintas iš smulkaus vielinio rato ant elektrinio gręžimo, o susmulkintas rūdis gali būti ištirpstas, mirkant 50% baltojo acto tirpalo ir vandens per kelias valandas.
"Nepalikite daugiau nei per naktį be jo patikrinimo. Šis tirpalas galų gale valgo geležį!" Smitas pasidalijo savo svetainėje.
Prieskonių pagrindai
Kai patiekalas yra švarus, jis turi būti pagardintas. Tai daroma per kelias minutes uždarant orkaitę, tada į keptuvę įpilkite šiek tiek sutrumpinto, augalinio aliejaus, kiaulinių taukų arba bekono riebalų.
30 min. Padėkite keptuvę atgal į 225 laipsnio orkaitę. Nuimkite ir nušluostykite ją beveik sausai, kad pašalintumėte bet kurį sujungtą tepalą. Įdėkite jį atgal krosnyje dar pusvalandį ar pan., Užpildydami pradinius pagardus. Praturtinimo procesas tęsiamas, ypač jei jį ruošiatės kepti riebalinius maisto produktus pirmuosius keletą kartų, kai jis patenka į krosnį.
Valymas po naudojimo
Po virimo, lazdelę priveržus gaminius reikia švelninti šaukštu. Venkite naudoti šveitimo bloknotus. Jie išpjaudo patyrintą paviršių, sugadindami efektą. Taip pat svarbu nepamiršti nenaudoti bet kokio ploviklio ar muilo, kad būtų galima valyti ketaus , nes tai taip pat suskaidys prieskonius. Vietoj to įdėkite karštą vandenį į indą ir prijunkite prie virimo. Leiskite kepui pamerkti keletą minučių, ištuštinti vandenį ir tada nušluostykite popieriniu rankšluosčiu. Užpilkite indą ir užtepkite tik riebalų, kad padengtumėte paviršių, prieš jį ištraukdami.
Žr. Šio straipsnio pirmąjį puslapį, kuriame pateikiama informacija apie "Griswold" ketaus, taip pat kaip iššifruoti atvirkščiai esančius ženklus.